●ゆでた紫ずきん...90g

●にんじん...1/2本

●タマネギ...1/2個

●小麦粉...１カップ

●卵...１個

●水...3/4カップ

http://kyoyasai.kyoto/2017/08/16569

揚げたてをお塩で頂きました。

予想以上に人参と玉葱の甘みが引き出され、紫ずきんも含めた全体が野菜の甘さを感じる最高の組み合わせでした。

かき揚げが上手く揚がるのか心配していましたが何とかサクッと揚げることが出来、歯ごたえと甘みを楽しめました。

情報提供：ブタさんの京都伏見観光案内（NST）

●紫ずきん...300g

●米...2合

●昆布

●水

●塩...少々

https://cookpad.com/recipe/3254494

お米の甘さとお豆の甘さが相まって後味まで甘みを楽しみました。

冷めても美味しい。

情報提供：ブタさんの京都伏見観光案内（NST）

●春巻き皮

●海老

●溶けないスライスチーズ

●小麦粉

●水

●揚げ油

https://jakyoto.com/product/%E7%B4%AB%E3%81%9A%E3%81%8D%E3%82%93/

具材を春巻きに巻くところまではそれなりの姿をしておりましたが熱したフライパンへの油が少なかったせいで大変お見苦しい姿になってしましました。（画像ぼかしてます）

素直に揚げれば良かった・・・。

ただ具材の組み合わせが良いので美味しさは感じられました。

情報提供：ブタさんの京都伏見観光案内（NST）

●紫ずきん

●にんにく すりおろし

●ショウガ すりおろし

●赤唐辛子 輪切り

●濃口しょう油

●みりん

●酒

●ゴマ油

●塩

https://jakyoto.com/product/%E7%B4%AB%E3%81%9A%E3%81%8D%E3%82%93/

調味料の表記の通りパンチの効いたお味ですが、冷やしてもなお美味しくなかなか食べるのが止まらなくなります。

冷蔵庫で10日程保存が効くそうなのでまとめて作って連日のおつまみにいかがですか。

情報提供：ブタさんの京都伏見観光案内（NST）

●紫ずきん

●塩

https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/049b7019a48289ac2ef04387e8ac2725.html

枝豆の仕上がりを固めで希望する方は指定の茹で時間を短めに。さやの両端をハサミで切っているので火の通りが早めです。

粒が大きいので歯ごたえが有り、食べ始めから全体と通して甘みを感じます。

情報提供：ブタさんの京都伏見観光案内（NST）